Cina: i cubetti di ghiaccio grigliati sono una nuova “specialità” dello street food
Il filmato.
Sembra che abbiamo toccato il fondo quando si tratta di tendenze alimentari bizzarre: un venditore ambulante cinese ha ridefinito i “salumi” dopo essere stati osservati mentre cuocevano cubetti di ghiaccio su una griglia, come si vede in un video diventato virale online. Nella clip, girata a Changsha, nella provincia di Hunan, il venditore ambulante senza nome può essere visto lanciare cubetti di ghiaccio su una padella improvvisata in un modo evocativo di un maestro della griglia su Plutone, ha riferito Newsflare. Quindi spolvera il ghiacciolo a bassissimo contenuto di grassi con peperoncino, cumino, scalogno, coriandolo e altri contorni. La clip mostra una cliente che prova il gustoso ghiaccio tritato, che ha descritto come “piccante” e “interessante”. Il venditore sosteneva che il ghiaccio speziato, che costava ai clienti circa 2 dollari al pezzo, era una specialità della Cina nord-orientale, un’affermazione che da allora è stata smentita dalla gente del posto. Un ingegnere senior dell’Harbin Standardization Research Institute – che redige i regolamenti di gestione per la certificazione dei marchi alimentari di riferimento nell’Heilongjiang, una provincia nel gelido nord della
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