Cibi a Zero Calorie: Mito o Realtà? Ecco quali alimenti aiutano davvero a dimagrire
Articolo a cura della Dottoressa Maria Di Bianco
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Nel mondo dell’alimentazione e delle diete dimagranti si sente spesso parlare di “cibi a zero calorie” o “alimenti a calorie negative”. Ma cosa significa davvero questa espressione? E, soprattutto, questi cibi esistono davvero?
In questo articolo analizziamo l’origine del concetto, scopriamo quali alimenti hanno un contenuto calorico bassissimo e perché possono aiutarci a dimagrire se inseriti in un piano alimentare equilibrato.
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Cibi a Zero Calorie: Mito o Realtà? Ecco quali alimenti aiutano davvero a dimagrireCosa si intende per cibi a zero calorie
Tecnicamente, non esistono cibi a calorie zero (tranne l’acqua naturale). Tuttavia, alcuni alimenti hanno un contenuto calorico così basso e un’alta densità di fibre e acqua, che il loro apporto energetico viene in parte “compensato” dalle calorie che il nostro organismo impiega per digerirli, assorbirli e metabolizzarli.
Per esempio, mangiare 100 g di finocchio (9 kcal) richiede un certo dispendio energetico per la digestione. Alcuni teorici sostengono che in casi simili il bilancio calorico sia quasi neutro. È da questa teoria che nasce il concetto –
