Il ciambellone la latte light è uno di quei dolci da credenza che appagano il palato, ma non appesantiscono la linea.
Soffice, alto e invitante, è perfetto in qualsiasi momento della giornata. A colazione per ritemprarci prima di affrontare gli impegni quotidiani, a merenda per una coccola a stomaco e palato e a fine pasto per deliziarci nonostante la dieta.
Già, perché è leggerissimo: apporta appena 180 calorie a fetta. Eppure è irresistibilmente buono.
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia.
Ciambellone al latte: ingredienti e preparazione.
Gli ingredienti che uso sono:
240 gr di farina 00180 gr di latte intero75 gr di stevia (oppure 150 gr di zucchero semolato)50 gr di burro fuso e fatto raffreddare2 uova1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia1 cucchiaino di aceto di meleq.b. di zucchero a velo per decorare.Procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180°. Imburriamo e infariniamo una tortiera da 20 centimetri di diametro, capovolgiamola sul lavello per eliminare l’eccesso e teniamola a portata di mano.
Facciamo fondere il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciamolo intiepidire.
Setacciamo farina e lievito in una terrina e rigiriamo con un cucchiaio per uniformare le polveri.
Versiamo il latte in una brocca e aggiungiamo l’estratto di vaniglia, per