Le chips di mais sono uno snack croccante e saporito, decisamente appagante.
Le acquistiamo spesso per deliziare i nostri amici con un aperitivo goloso e stuzzicante.
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Ma perché spendere denaro, quando possiamo prepararle a casa nostra, in poche e semplici mosse, con le nostre mani.
Pregustiamoci la soddisfazione di poter dichiarare di averle cucinate in prima persona: i nostri commensali resteranno di stucco, incantati dalle nostre abilità culinarie.
In verità, però, la ricetta è piuttosto semplice e alla portata di tutti, nonostante la resa sia davvero appagante.
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Che ne dite di provare a cucinarla insieme?
Una volta pronte, le nostre chips si manterranno croccanti per due ore almeno!
Mettiamoci al lavoro subito!
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Chips di mais: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
360 ml di acqua90 gr di farina di maisq.b. di sale2 cucchiaini di rosmarino tritato frescoq.b. di olio extravergine d’oliva.
Con queste dosi otterremo 4 porzioni.
Il procedimento
Foderiamo la leccarda con la carta apposita e teniamola portata di mano.
Versiamo l’acqua in un tegamino, aggiungiamo un pizzico di sale e portiamola a bollore a fiamma media.
Ora versiamo la farina di mais a pioggia e mescoliamo subito con la frusta a mano. Proseguiamo a cuocere per il tempo indicato in confezione, senza smettere di rigirare in modo da ottenere una polenta liscia