I chiodi di garofano sono una spezia molto pregiata. Apprezzatissimi in cucina, possiedono numerose proprietà.
Indice dei ContenutiChiodi di garofano: proprietàDecotti e antichi infusiLa botanicaCuriosità
Scopriamole insieme.
Chiodi di garofano: proprietà
I chiodi di garofano sono molto preziosi per la nostra salute.
Nello specifico contengono:
sali minerali come, potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, utili a riequilibrare i liquidi corporei;vitamina A, B6, C, E, K, che intervengono nel diverse fasi delle funzioni metaboliche.
Inoltre rilasciano una buona dose di antiossidanti. Sostengono il buon funzionamento del fegato, regolano i livelli di glicemia nel sangue. Hanno un’azione antibatterica e antinfiammatoria.
Rinforzano le ossa.
Se assunti nelle ricette o in preparati erboristici aiutano la digestione e combattono il gonfiore addominale; ma non solo! Sono in grado di attivare il metabolismo dei grassi e aumentare la massa magra, accelerando i processi di dimagrimento.
Possono alleviare i malanni stagionali da raffreddamento e sono antisettici del cavo orale, permettono quindi di contrastare afte e gengiviti.
La loro azione leggermente analgesica è nota fin dall’antichità: erano utilizzati, infatti, dai medici per anestetizzare la bocca prima delle estrazioni dentali. Bastava masticarne uno per alleviare il dolore.
Il loro profumo intenso e fruttato li ha resi ingredienti principali di Eau de Toelette, mentre l’olio essenziale estratto in fitoterapia è presente in parecchi prodotti cosmetici per la sua azione anti-age.
Da non trascurare, inoltre, è il loro potere anti-parassitario: basta preparare un sacchetto di juta, inserirli al suo interno e riporli negli armadi o in dispensa per liberarci dalla presenza fastidiosa ed infestante delle tarme dei tessuti o del cibo.
Inoltre sono molto apprezzati nelle