Chiodi di Garofano: proprietà e usi

I chiodi di garofano sono una spezia molto pregiata. Apprezzatissimi in cucina, possiedono numerose proprietà.

Indice dei ContenutiChiodi di garofano: proprietàDecotti e antichi infusiLa botanicaCuriosità

Scopriamole insieme.

Chiodi di garofano: proprietà

I chiodi di garofano sono molto preziosi per la nostra salute.

Nello specifico contengono:

sali minerali come, potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, utili a riequilibrare i liquidi corporei;vitamina A, B6, C, E, K, che intervengono nel diverse fasi delle funzioni metaboliche.

Inoltre rilasciano una buona dose di antiossidanti. Sostengono il buon funzionamento del fegato, regolano i livelli di glicemia nel sangue. Hanno un’azione antibatterica e antinfiammatoria.

Rinforzano le ossa.

Se assunti nelle ricette o in preparati erboristici aiutano la digestione e combattono il gonfiore addominale; ma non solo! Sono in grado di attivare il metabolismo dei grassi e aumentare la massa magra, accelerando i processi di dimagrimento.

Possono alleviare i malanni stagionali da raffreddamento e sono antisettici del cavo orale, permettono quindi di contrastare afte e gengiviti.

La loro azione leggermente analgesica è nota fin dall’antichità: erano utilizzati, infatti, dai medici per anestetizzare la bocca prima delle estrazioni dentali. Bastava masticarne uno per alleviare il dolore.

Il loro profumo intenso e fruttato li ha resi ingredienti principali di Eau de Toelette, mentre l’olio essenziale estratto in fitoterapia è presente in parecchi prodotti cosmetici per la sua azione anti-age.

Da non trascurare, inoltre, è il loro potere anti-parassitario: basta preparare un sacchetto di juta, inserirli al suo interno e riporli negli armadi o in dispensa per liberarci dalla presenza fastidiosa ed infestante delle tarme dei tessuti o del cibo.

Inoltre sono molto apprezzati nelle

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