I ceci alla paprika sono uno snack sfizioso e appagante, pronti in un lampo.
Ceci alla paprika: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Si preparano in padella in pochi minuti, con l’aggiunta di spezie e tahina.
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Quest’ultima è un condimento mediorientale a base di sesamo, che possiamo facilmente trovare nei negozi specializzati, ma che possiamo realizzare anche noi in prima persona, seguendo questa ricetta.
Una volta pronti, sono deliziosi caldi appena fatti, ma si lasciano apprezzare anche a temperatura ambiente. Perfetti come aperitivo, leggero e proteico, portano allegria in tavola e regalano un pieno di energie.
I ceci, infatti, sono semi eduli, tondi, biancastri e ruvidi. Appartengono alla famiglia dei legumi e regalano un pieno di amido. Ciò significa che il loro potere saziante è assai elevato, grazie anche al contenuto di fibre e ceci. Sono preziosi per la salute dell’apparato gastrointestinale. Bassissimo è il loro apporto di grassi e nullo il colesterolo. Rilasciano fosforo, magnesio, calcio, potassio, vitamine del gruppo B e polifenoli.
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Insomma sono altamente benefici. Approfittiamone e inseriamoli nella dieta, sfruttando anche questa ricettina speciale.
Ceci alla paprika: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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700 gr di ceci in scatola (sgocciolati)3 cucchiaini di tahina1 cucchiaio di paprika dolce in polvere1 giro abbondante di olio extravergine d’olivaq.b. di