Cavolfiore arrostito: facile e veloce, croccante e goloso

Cavolfiore arrostito: invitante e super leggero!

Il cavolfiore è, in questo periodo, il re della tavola, in quanto a ortaggi! Dal sapore delicato e leggero, si presta a 1.000 e più ricette. Personalmente, ne apprezzo moltissimo la versatilità: è ideale in una minestra di verdure, come contorno, fritto, stufato, al forno o semplicemente lessato.

Accoglie ed esalta gli aromi che decidiamo di utilizzare per condirlo e si rivela un prezioso alleato per la salute, rilascia vitamina k e sali minerali preziosi per il nostro organismo.

Ma se desideriamo vestirlo di un sapore particolarmente invitante, allora dobbiamo prepararlo arrosto!

Come?!? Basta tagliarlo a fette spesse, come fosse una cotoletta e cuocerlo in forno. Certo, servono alcune accortezze particolari per ottenere un risultato davvero sfizioso, ma sono semplicissime da attuare, a prova di inesperte.

Avete voglia di cucinare con me? Mettiamoci al lavoro, si comincia!

Cavolfiore arrostito: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

1 cavolfiore70 g di parmigiano reggiano1 cucchiaio di paprika dolce1 cucchiaio di origano secco2 o 3 spicchi di aglio in camicia1 cucchiaino di timo seccoq.b. di saleolio extravergine di oliva

Con queste dosi otterremo circa 4 porzioni.

Il procedimento

Raccogliamo in una ciotolina l’origano, la paprika e il timo e mescoliamo bene e teniamo a portata di mano.

Ora dedichiamoci

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