Cavolfiore arrostito: invitante e super leggero!
Il cavolfiore è, in questo periodo, il re della tavola, in quanto a ortaggi! Dal sapore delicato e leggero, si presta a 1.000 e più ricette. Personalmente, ne apprezzo moltissimo la versatilità: è ideale in una minestra di verdure, come contorno, fritto, stufato, al forno o semplicemente lessato.
Accoglie ed esalta gli aromi che decidiamo di utilizzare per condirlo e si rivela un prezioso alleato per la salute, rilascia vitamina k e sali minerali preziosi per il nostro organismo.
Ma se desideriamo vestirlo di un sapore particolarmente invitante, allora dobbiamo prepararlo arrosto!
Come?!? Basta tagliarlo a fette spesse, come fosse una cotoletta e cuocerlo in forno. Certo, servono alcune accortezze particolari per ottenere un risultato davvero sfizioso, ma sono semplicissime da attuare, a prova di inesperte.
Avete voglia di cucinare con me? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Cavolfiore arrostito: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1 cavolfiore70 g di parmigiano reggiano1 cucchiaio di paprika dolce1 cucchiaio di origano secco2 o 3 spicchi di aglio in camicia1 cucchiaino di timo seccoq.b. di saleolio extravergine di oliva
Con queste dosi otterremo circa 4 porzioni.
Il procedimento
Raccogliamo in una ciotolina l’origano, la paprika e il timo e mescoliamo bene e teniamo a portata di mano.
Ora dedichiamoci
