Cavoletti di Bruxelles al forno: quando li preparo così riesco a farli mangiare a tutti!
Con il loro gusto rotondo e deciso, purtroppo non piacciono a tutti, ma con questa ricetta, però, li ho trasformati in un piatto amatissimo, anzi, aggiungo, richiestissimo!
Il procedimento è semplicissimo, ma la resa è davvero gustosa. Si presentano rivestiti da una crosticina filante e dorata di formaggio che li avvolge (e li camuffa!) rendendoli una vera delizia! Poi con l’aggiunta di cipolla e pancetta sono il top!
Che ne dite di cucinarli insieme? Ci ruberanno meno di un quarto d’ora, cuoceranno in quaranta minuti e potremo servirli per cena!
Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Cavoletti di Bruxelles al forno: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
400 g di cavoletti di Bruxelles20 g di burro1 cipolla 60 g di pancetta olio extravergine di olivaq.b. di parmigiano reggiano grattugiatoq.b. di saleq.b. di pepeProcedimento
Come prima cosa, occupiamoci dei cavoletti o cavolini. A proposito, come li chiamate voi? Fatemelo sapere nei commenti.
Rimuoviamo le parti esterne rovinate e pareggiamo le basi, poi pratichiamo su ognuno un’incisione a croce.
Portiamo a bollore una casseruola piena di acqua leggermente salata e a ebollizione raggiunta, lessiamoli per 5/6 minuti. Devono ammorbidirsi appena.
Scoliamoli e teniamoli a portata di mano.
Preriscaldiamo il forno a