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8 lassativi naturali: rimedi efficaci di una volta
8 lassativi naturali: rimedi efficaci di una volta Ci sono rimedi che resistono al tempo e alle mode, e che continuano a dimostrarsi efficaci generazione dopo generazione. Quando si parla di intestino pigro, stitichezza o bisogno di regolarizzare il transito, la saggezza delle nostre nonne ha sempre avuto la risposta pronta… nella credenza o nell’orto. […]
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Torta alla ricotta con gocce di cioccolato: facile, veloce e senza farina 00
Torta alla ricotta con gocce di cioccolato: facile, veloce e senza farina 00 Una torta davvero facile e veloce, ma non per questo meno golosa. In casa è amatissima da tutti, grandi e piccini. Per una versione light è possibile usare la stevia (60 grammi) oppure l’eritritolo (120 grammi). Per questa ricetta ho usato l’amido […]
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Cibi scaduti: quali si possono ancora mangiare. Come evitare gli sprechi
Cibi scaduti: quali si possono ancora mangiare. Come evitare gli sprechi In qualità di appassionata di alimentazione consapevole e rimedi naturali, mi capita spesso di ricevere domande su un tema tanto comune quanto controverso: si possono mangiare cibi scaduti? La risposta non è univoca, ma dipende dal tipo di prodotto, dalla dicitura presente sulla confezione […]
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Nel mio orto faccio la pacciamatura prima di mettere le piantine: in primavera è essenziale e la faccio a costo 0
Nel mio orto faccio la pacciamatura prima di mettere le piantine: in primavera è essenziale e la faccio a costo 0 Nel mio orto, ogni primavera, c’è un gesto che non manca mai: la pacciamatura. È uno di quei riti semplici, quasi ancestrali, che mi riporta al tempo dei miei nonni, quando si faceva molto […]
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Torta salata alle erbette, con impasto al vino bianco
La torta salata con bietole e spinaci è un rustico davvero particolare, non tanto per il ripieno, che è un grande classico della cucina italiana, quanto per l’impasto. Si realizza, infatti, senza burro, con pochissimo olio e con il vino bianco, che regala una friabilità e un sapore unici. La ricetta è piuttosto semplice e […]
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Torta rustica con carciofi e provola: dopo averla provata non ne farai più a meno!
Torta rustica con carciofi e provola: dopo averla provata non ne farai più a meno! Realizzarla non è difficile, ma dovremo rispettare pedissequamente i tempi di lievitazione per assicurarci un guscio fragrante e appagante. La farcitura è spettacolare e saporita, grazie all’accordo perfetta tra ortaggi, formaggio e salumi. Torta rustica con carciofi e provola: dopo […]
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