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Parmigiano Reggiano, crescono le vendite e le esportazioni
Il Consorzio ha annunciato i dati positivi del terzo trimestre 2022. Approvata anche una modifica allo
Statuto che vieta ai caseifici di produrre formaggi similari in concorrenza alla Dop
Il Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia, meraviglia della Liguria di Ponente
La storica realtà imprenditoriale dal 1827 produce olio extravergine da olive taggiasche all'interno
del Frantoio di proprietà sulle colline dell'entroterra Imperiese
100% Cioccolato
Ricetta di Pasquale Tozzi, Executive Chef dei ristoranti Il Magnolia e Il Pescatore situati all’interno dell’albergo 5 stelle lusso Grand Hotel Fasano & Villa Principe a Gardone Riviera (Bs)
All’interno dell’azienda Bottoli per scoprire i segreti della vera sbrisolona
L'azienda storica (risale al 1939) ne produce 700-800 mila all'anno. La sbrisolona si impasta e si
confeziona manualmente tanto la classica, quanto quelle più sfiziosi cacao e nocciole o al
cioccolato
Noci di Romagna, qualità e sostenibilità fanno crescere la filiera
Per fronteggiare i costi, si è deciso di efficientare al massimo le macchine: mantenendo sempre la massima portata e, nella stessa unità di tempo, lavorando più noci, risparmiando così sui costi energetici [...]
Sant’Angelo in Vado inaugura la 59esima edizione della Mostra del Tartufo bianco
Accademia del tartufo nel mondo, quando invitata, si rende disponibile a manifestare la comunicazione del tartufo nelle varie fiere italiane che si susseguiranno
