Torta rustica ripiena: è buonissima e veloce, ottima anche per una scampagnata
La torta rustica ripiena è una ricetta imperdibile, soprattutto ora che le giornate si allungano e possiamo programmare qualche gita fuori porta. È perfetta per un pic nic in compagnia o per una scampagnata nella natura. Ha un guscio di pasta brisé aromatizzata con parmigiano o pecorino. Il ripieno è un apoteosi di profumi e […]
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Plumcake noci e cioccolato: rustico e goloso al contempo
Il plumcake noci e cioccolato è irresistibile, almeno a parere mio. Si fa un gran parlare delle proprietà benefiche delle noci e del cioccolato fondente: pare che possano fungere da regolatori del colesterolo nel sangue e influenzino favorevolmente il sistema nervoso, favorendo il benessere. Semplice e veloce da realizzare, ci ruberà pochi minuti, ma ci […]
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Muffin ai Broccoli e formaggio: ottimi come antipasto e per buffet
I muffin ai broccoli e formaggio sono dei salatini deliziosi, perfetti per un aperitivo finger food o come snack spezza fame, quando l’acquolina sale e desideriamo gustare qualcosina di sfizioso e salato. Sono saporitissimi e invitanti, perfetti caldi appena sfornati o a temperatura ambiente. Realizzarli è semplicissimo e veloce. Basta ammorbidire le cimette di broccoli […]
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Pane a basso indice glicemico: lo preparo senza un grammo di farina, non alza la glicemia!
Pane a basso indice glicemico: lo preparo senza un grammo di farina Basta solo un’ora per preparare questo pane, è a basso indice glicemico e non contiene farina. Si prepara senza lievito e con un mix di semi che potrai trovare facilmente in qualsiasi supermercato. Di seguito vi lascio anche la foto dei semi che […]
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Pasticcini all’arancia: profumatissimi, uno tira l’altro
Questi pasticcini all’arancia sono di una bontà indescrivibile: hanno un profumo e un aroma inebriante agli agrumi perché nell’impasto è presente la scorza d’arancia e la farcitura è una crema a base di succo d’arancia… insomma, sono paradisiaci. Non contengono burro, né lattosio e sono ideali anche per gli intolleranti. Sono leggeri e golosissimi, piuttosto […]
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Pinsa romana: ricetta bollosa e croccante!
La pinsa romana è una lievitato ad altissima idratazione, nato nella Capitale, che ha conquistato l’Italia intera. Avete notato anche voi spuntare come funghi le pinserie? Dalle mie parti sono parecchie ormai a contendersi gli avventori del sabato sera e non solo. Ma a ben pensarci la ricetta non è affatto complessa, anzi, possiamo proprio […]
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