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Polpo al vino rosso: un secondo davvero strepitoso
Il polpo al vino rosso è un piatto talmente saporito e invitante da risultare irresistibile, prima alla vista poi al palato. Cuoce nel vino rosso e assorbe tutte le note aromatiche dal suo condimento, rilasciando a sua volta quel retrogusto di mare che conquista al primo assaggio. È delizioso caldo, tiepido o freddo, accompagnato dal […]
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Polpettine di Tonno, senza pane: saporitissime
Le polpettine di tonno sono una delizia, ma per prepararle non ci servirà il pane. Dovremo utilizzare le patate e questo particolare le rende un piatto unico, ricco di sapore e profumi. Possiamo servirle accompagnate da una semplice insalata, come secondo in famiglia, o come aperitivo finger food per stuzzicare prima di cena. Olive, parmigiano […]
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Cipolle sottaceto: deliziose e versatili, super saporite
Le cipolle sottaceto sono deliziose un po’ dappertutto: sulla pizza, nelle insalate, come contorno, sulle bruschette o nei panini. Aggiungono sapore e un tocco agrodolce decisamente appagante. Hanno un solo difetto: spariscono subito! Per fortuna, realizzarle è piuttosto semplice, per cui possiamo provvedere a rifarle in men che non si dica. Questa ricetta prevede l’uso […]
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Pane cunzato: una specialità siciliana, perfetta anche al mare
Il pane cunzato è una specialità siciliana, perfetta per un giorno in spiaggia o per una scampagnata fuori porta. Semplice e veloce da preparare, è a base di ingredienti genuini e di facilissima reperibilità: pomodori, acciughe, primo sale e olio extravergine d’oliva. Per una resa davvero saporita, meglio optare sempre per la qualità: verdura dell’orto […]
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Sformato di riso con zucchine: un piatto filante e saporito
Lo sformato di riso con zucchine è un piatto unico davvero invitante. Perfetto per il pranzo della domenica, quando la famiglia si riunisce per un giorno di relax, si presta ad essere servito anche a cena con gli amici di sempre, per deliziarli con una ricetta appagante e saporita. Possiamo anche prepararlo in anticipo e […]
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Frittura di calamari: il segreto per un risultato impeccabile!
La frittura di calamari è il piatto principe dell’estate: non si può stare senza, ammettiamolo! Croccantissimi fuori, teneri e gommosi all’interno, sono una prelibatezza di mare e piacciono davvero a tutti. Non dobbiamo forzatamente andare nel miglior ristorante del circondario per goderceli, possiamo prepararli a casa nostra, in poche mosse. La ricetta non è complessa, […]
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