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Zucchine ripiene senza forno: velocissime, ma tanto saporite!
Le zucchine ripiene senza forno sono super rapide da preparare. Per realizzarle impiegheremo meno di mezz’ora, incredibile vero? Il trucco consiste nel cucinarle in padella con il coperchio inserito o nella friggitrice ad aria, per le più moderne. In entrambi i casi, il risultato non ha nulla da invidiare alla ricetta classica. Il ripieno è […]
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Torta all’uva: un dolce da credenza originale e goloso
La torta all’uva è una delizia di fine estate: ha un impasto morbidissimo e goloso ed è tempestata di chicchi succosi che sprigionano un sapore unico. Si tratta di un dolce originale, perfetto a colazione o a merenda, semplice e veloce da preparare. Pochissimi ingredienti, tutti di facile reperibilità e tanta frutta. A questo proposito, […]
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Insalata di fagiolini patate e pomodori: fresca ed estiva
L’insalata di fagiolini, patate e pomodori è un piatto fresco ed estivo, perfetto per questi giorni di canicola. A pranzo o a cena, in casa o in riva al mare, è leggera e nutriente. Ci ritempra dei sali minerali dispersi con la sudorazione, per l’alto contenuto di verdura. Gli amidi delle patate saziano senza appesantire […]
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Dessert con yogurt e fichi: fresco e delicato
Freschissimo, leggero e ritemprante, il budino allo yogurt e fichi è un dessert raffinato ed elegante, per un’estate di classe. Facilissimo da preparare, necessita, però, di lunghi tempi di riposo in frigorifero per rassodarsi completamente. Una volta pronto, potremo guarnirlo con una coulisse di fichi che ben equilibra, con la sua dolcezza, le note acidule […]
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Marmellata di uva nera: è tempo di prepararla! Al lavoro!
È arrivato il momento di preparare la marmellata di uva nera! I grappoli sono maturi, succosi e zuccherini… approfittiamone subito! Realizzarla è semplice, però, badiamo alla scelta della frutta in modo che sia davvero dolce e matura. Una volta pronta, lasciamola riposare per due settimane prima di gustarcela. Quando sarà il momento, godiamocela su delle […]
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Bruschette al pomodoro: i passaggi per realizzarle a regola d’arte
Le bruschette al pomodoro sono uno degli antipasti più amati dell’estate. Possiamo portarle in tavola anche per un aperitivo organizzato all’ultimo momento, conquistano sempre il palato dei grandi e dei piccini. Croccanti e corpose, sono aromatiche e saporite, a patto di scegliere pomodorini maturi e succosi, olio evo di qualità e profumi dell’orto come basilico […]
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