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Polpette di gamberi: deliziose anche fredde come aperitivo stuzzicante
Le polpette di gamberi sono deliziose chicche da gustare fredde, per un aperitivo originale e finger food. Realizzarle non è difficile, ma è opportuno organizzarci con un po’ di anticipo, perché l’impasto deve riposare in frigorifero per 8/10 ore almeno, in modo da insaporirsi e rassodarsi alla perfezione. Trascorso questo tempo, possiamo passare alla panatura […]
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Marmellata di pomodori verdi: deliziosa con i formaggi e non solo
La marmellata di pomodori verdi è una conserva dal sapore deciso e speziato, ben equilibrato e molto aromatica e dal retrogusto piccantino vista la presenza dello zenzero. Si accorda perfettamente con un bel tagliere di formaggi stagionati e non e con la carne rossa, ma anche per una crostata originale. È piuttosto semplice da realizzare […]
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Ciambellone Mele e Nocciole: morbidissimo e super goloso!
Il ciambellone di mele e nocciole è una variante autunnale rispetto al classico dolce da credenza della nonna, il più amato da sempre. Morbida all’inverosimile, ariosa e golosa non contiene burro, ma yogurt e olio, il che la rende digeribile e leggera. La granella la rende croccantina e il contrasto con l’impasto morbidissimo è davvero […]
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Pollo ai funghi, un secondo autunnale saporitissimo
Profuma di bosco autunnale, questo pollo ai funghi saporito e tenerissimo. Portiamolo in tavola oggi stesso per celebrare la stagione che ci regala le più belle sfumature dell’anno. È semplice e veloce da preparare, in poche e semplici mosse potremo servire un secondo davvero succulento. Il fondo di cottura è un intingolo goloso, con cui […]
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Biscotti Svedesi burro e marmellata, facili e golosi.
Sono spaziali questi biscotti svedesi al burro e marmellata di frutti di bosco. Si fondono sul palato e sono una vera golosità a colazione, magari la domenica, per riunire tutti intorno al tavolo con la lentezza di un giorno di festa, o a merenda, per una pausa di dolcezza in una giornata caotica, oppure ancora […]
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Hummus di barbabietola: originale e coloratissimo
L’hummus di barbabietola è la variante più colorata, allegra e saporita della classica ricetta mediorientale. Prepariamola per un aperitivo in compagnia e lasceremo tutti esterrefatti! Serviamola con dei crostini di pane abbrustolito o delle verdure crude, oppure aggiungiamola nei nostri sandwich, nelle piadine per impreziosire un pranzo al sacco di profumi e aromi. Il gusto […]
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