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Insalata di cetrioli con salsina allo yogurt: facile, veloce, fresca ed estiva
Fresca, estiva e saporita, l’insalata di cetrioli è il piatto perfetto, ora che le temperature iniziano a salire. Prediligiamo sempre ortaggi biologici, meglio se a chilometro zero o del proprio orto, turgidi e sodi. Sono preziosi alleati della nostra salute: contengono oltre il 95% di acqua, il che li rende perfetti per idratare l’organismo in…
20 Giugno 2025
Caro energia e materie prime: la produzione di pane è a rischio
Assopanificatori lancia l'allarme e chiede il blocco degli aumenti, stabilizzando i costi delle bollette agli importi...
29 Settembre 2022
Caro energia e siccità colpiscono la birra artigianale: aumenti del 180%
Lo segnala il Consorzio Birra Italiana lanciando un allarme di rischio per i birrifici artigianali anche...
29 Settembre 2022
Nasce in Puglia il Galà nazionale dell’olio
La cena-evento si terrà a Bitonto (Ba), città pugliese da sempre capitale dell’olivicoltura, il prossimo lunedì...
29 Settembre 2022
Sablè alle nocciole, cremoso nocciole cioccolato caffè e chantilly al caramello
Ricetta per le feste di Cristina Cerbi dell'Osteria di Fornio di Fidenza (Pr) e socia Euro-Toques...
29 Settembre 2022
Bollette e rincari travolgono il latte italiano: cosa succede alle Dop del formaggio?
Un produttore su quattro rischia di chiudere: colpa degli aumenti incontrollati dei costi (+111%) che per...
29 Settembre 2022
Giornata contro lo spreco alimentare: un italiano su tre taglia il cibo in pattumiera
Si celebra il 29 settembre. Il carovita spinge i cittadini, secondo Coldiretti, ad adottare comportamenti responsabili...
28 Settembre 2022
Caro bollette, domani scendono in piazza i panificatori a Napoli: “Rischiamo di scomparire”
Si ritroveranno n piazza del Plebiscito a Napoli. I panificatori provenienti da tutta la Campania si...
28 Settembre 2022
Sadler e Murphy: menu a quattro mani con le eccellenze ittiche dell’Alaska
Le culture enogastronomiche di Stati Uniti e Italia, insieme, per una serata esclusiva allo Chic’n Quick,...
28 Settembre 2022
Tornano le Settimane Faitrade: centinaia di promozioni per una spesa sostenibile
Dall'1 al 31 ottobre si potrà usufruire di numerose promozioni sui prodotti del commercio equo certificati...
28 Settembre 2022
Coldiretti, in piazza agricoltori, allevatori e pastori per denunciare l’esplosione dei costi
L’appuntamento è per venerdì 30 settembre, a partire dalle ore 9,30 a Milano nel Parco Sempione...
28 Settembre 2022
Listeriosi nei wurstel, in aumento i casi in diverse regioni
Lo spiega il Ministero della Salute, precisando che le verifiche hanno rilevato una correlazione tra alcuni...
28 Settembre 2022
Stoccafisso e baccalà, due eccellenze norvegesi che piacciono agli italiani
Il Norwegian Seafood Council ha organizzato all’Acquario di Genova l’annuale seminario sullo stoccafisso e il baccalà...
28 Settembre 2022
Salmone norvegese al forno con limone
In occasione del World Heart Day, che si svolgerà il 29 settembre, ecco una ricetta ideale...
28 Settembre 2022
Al New York Times piacciono le polpette calabresi
Calabrian Meatballs. Polpette calabresi. È, questo, il titolo dello speciale sullo storico New York Times, a...
28 Settembre 2022
“Vesuvio”, la farina per la pizza napoletana contemporanea
La farina Vesuvio di Molino Vigevano, con germe di grano vitale macinato a pietra è ideale...
28 Settembre 2022
Coloranti alimentari Ar.pa Lieviti per dare un tocco di colore alla pasticceria
Giallo, azzurro e rosso, queste le tre colorazioni proposte dall’ozzanese Ar.pa Lieviti che da 50 anni...
27 Settembre 2022
B2Cheese, il formaggio di qualità si mette in mostra a Bergamo
Il 29 e 30 settembre il capoluogo orobico ospiterà l’unico salone nazionale della filiera lattiero-casearia dedicato...
27 Settembre 2022
Olio d’oliva: la domanda mondiale ha raggiunto i 6,3 miliardi di euro
Durante il biennio pandemico la domanda mondiale di olio d'oliva vergine ed extravergine ha chiuso il...
27 Settembre 2022
L’estate terribile del riso: a Novara la siccità ne ha distrutto il 10%
A dirlo è l'Ente Nazionale Risi, che ha completato la valutazione dei danni sul territorio piemontese....
27 Settembre 2022
Stop dall’Unione Europea a due pesticidi dannosi per le api
Dall'Ue è arrivato il divieto di importazione di alimenti con residui di due pesticidi neonicotinoidi, il...
27 Settembre 2022
L’alimento più sprecato del pianeta? La frutta
A rilevarlo sono i dati del 2° Cross Country Report dell'Osservatorio Waste Watcher International, che hanno...
27 Settembre 2022
International Poke Day: per il piatto hawaiano vincono creatività, fantasia e nuovi ingredienti
In Italia il mercato delle pokerie ha registrato 98 milioni di euro di fatturato nel 2021...
27 Settembre 2022
Il San Daniele ha la sua regina: la trota salmonata
Un prodotto di qualità, allevato e lavorato in Friuli che fa il paio con il celeberrimo...
27 Settembre 2022
Fantasmini Halloween
Per preparare questi golosi - e spaventosi! - fantasmini di Halloween, basta davvero poco: qualche minuto,...
27 Settembre 2022