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Panna cotta al melograno: golosa e di buon augurio
La panna cotta al melograno è il dessert perfetto per iniziare l’anno sotto i migliori auspici: compatta, fresca, scioglievole e cremosa, è una vera delizia! Non solo, i chicchi di melograno sono ritenuti da sempre una sorta di portafortuna in campo economico, per la loro capacità di riprodursi rapidamente e per la loro somiglianza alle […]
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Piadine di riso: friabili e leggerissime, gluten free
Le piadine di riso sono un’ottima soluzione per gustare uno snack delicato e appagante, ma leggerissimo. Non contengono glutine né latticini. Per realizzarle, servono pochissimi ingredienti e un piccolo trucco segreto per evitare che si sfaldino. Grazie alla presenza della gomma di guar, infatti, una volta pronte, risultano elastiche e facili da modellare, non si […]
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Maritozzi alla panna montata: talmente buoni da perdere la testa
Maritozzi alla panna montata: talmente buoni da perdere la testa È una credenza diffusa pensare che questi dolcetti venissero anticamente offerti dai giovani alle ragazze che intendevano maritare per ingraziarle e conquistarle, da qui il termine: “maritozzo”. Che sia leggenda o verità, poco importa, ciò che conta è la loro tradizionale bontà! Si tratta di […]
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Torta Napoleone, perfetta per Capodanno: ricetta facile
La torta Napoleone è una specialità russa, sontuosa e importante, perfetta per accogliere l’anno nuovo nella notte di San Silvestro. Ricchissima di sapore e davvero appagante, si compone di tantissimi strati di sfoglia croccante intervallati da un ripieno cremoso e corposo, scioglievolissimo. L’alternarsi delle diverse consistenze crea un vortice di golosità irresistibile sul palato. Ma […]
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Gamberi in sfoglia: un antipasto di grande effetto per iniziare bene l’anno
Sono croccanti fuori, sodi e carnosi all’interno e regalano un colpo d’occhio molto raffinato, questi gamberi in sfoglia. Perfetti tutto l’anno, ci assicurano un figurone in questo periodo di festa, perché sono davvero molto scenografici. Eppure, realizzarli è semplice e veloce, soprattutto se possiamo contare su un rotolo di sfoglia pronto. Possiamo prepararli con crostacei […]
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Li faccio a Capodanno, l’ultima volta li ho fatti provare a una mia amica ed è impazzita: spacco di sicuro!
Questo dolce di pasta sfoglia è perfetto per Capodanno, perché è facile e veloce da preparare. La pasta sfoglia croccante si sposa perfettamente con la crema morbida e la marmellata alla frutta aggiunge un tocco di dolcezza in più. Farcire i quadratini di pasta sfoglia con la crema e aggiungere la marmellata è un tocco […]
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