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Le penne alla bersagliera sono una primo leggendario, sia per la velocità della sua preparazione, sia per il suo sapore unico, sia per le sue origini. Si narra, infatti, che sia nato proprio per sfamare i fanti dell’esercito nelle loro lunghe marce, con quello che aveva a disposizione il cuoco, e che sia così chiamato […] L'articolo Penne alla bersagliera: si preparano di corsa proviene da Pane e Mortadella.

Il pollo in padella a modo mio è un secondo piatto profumatissimo e irresistibile. Prepararlo è piuttosto semplice e ci offre un grandissimo vantaggio: cuoce praticamente da solo. Dopo le prime operazioni di assemblaggio e i primi dieci minuti di cottura, non dovremo fare altro che aggiungere un trito di sapori e lasciarlo andare lentamente, […] L'articolo Pollo in padella a modo mio: praticamente cuoce da solo proviene da Pane e Mortadella.

La frittata dell’imperatore, Kaiserschmarrn, è una specialità dolce di origine austriaca ed è una vera e propria delizia, degna delle corti nobiliari. Si tratta di una sorta di crepes o di di pancake super soffice, grazie ad un impasto molto arioso e spumosissimo! Si prepara in men che non si dica montando gli albumi a […] L'articolo Kaiserschmarrn: un dolce imperiale semplicissimo! proviene da Pane e Mortadella.

La cassata di pandoro è una ricettina furba e geniale che ci permette di riciclare gli avanzi di Natale. Si prepara senza cottura alcuna, tutti gli ingredienti vanno utilizzati a freddo (tranne l’acqua per la bagna, ovviamente, altrimenti i granelli di zucchero non si scioglierebbero facilmente!). Pur essendo molto coreografica, non è affatto difficile da […] L'articolo Cassata siciliana ma riciclando il di pandoro: Facilissima e buonissima! proviene da Pane e Mortadella.

Semplice, spumosa, soffice come una nuvola, la mousse al pistacchio è un dessert al cucchiaio davvero speciale. Anzi, a dirla tutta, è una preparazione molto versatile, ideale anche per farcire crostate, cheesecake, bignè. Per realizzarla servono 4 ingredienti appena e alcune accortezze in modo da ottenere quella consistenza ariosa che la rende irresistibile. Una volta […] L'articolo Mousse al pistacchio: ottima per cheesecake, dessert e per farcire torte e bignè proviene da Pane e Mortadella.

Il cavolo nero è uno degli ortaggi più benefici dell’inverno, prepariamo questo gustoso pesto. Contiene una buona dose di vitamine del gruppo B, la A, la C e la K, sono fonte di sali minerali utilissimi per il nostro organismo, come potassio, magnesio, ferro, zinco, fosforo, rame, sodio, fluoro e selenio. Ha virtù detossinanti, diuretiche, […] L'articolo Pesto di cavolo nero: gustosissimo, facile e originale proviene da Pane e Mortadella.