Maritozzi con la panna fatti in casa, la ricetta tradizionale
Dolce risalente all’epoca Romana, veniva impastato solitamente con pinoli, uva passa e scorze d’arancia, con il tempo si è poi evoluto, e ora l’impasto è quasi sempre semplice. Queste brioches venivano regalate dai fidanzati alle proprie future spose, e spesso nascondevano al loro interno un anello di fidanzamento. Da questa singolare abitudine deriva il nome...
Colesterolo: il riso rosso fermentato è davvero utile per abbassarlo?
Sempre più spesso le persone con elevati livelli di colesterolo utilizzano integratori alimentari a base di riso rosso fermentato. Tuttavia, non tutti sanno che questi integratori non sono affatto privi di rischi ed effetti collaterali. Il riso rosso fermentato è il prodotto della fermentazione del riso ad opera del lievito Monascus purpureus, il quale produce...
Bufera sul ristorante friulano che serve polenta con orso: ma è possibile mangiare questa carne in Italia?
Si può mangiare carne di orso in Italia? A quanto pare sì, basta che non si tratti di un orso italiano, dato che è assolutamente vietato cacciare questa specie nel nostro Paese. Non si può dire lo stesso della vicina Slovenia, dove pure vivono gli orsi che evidentemente possono anche finire nel piatto. Un ristorante...
Focacce 3 Mulini Eurospin richiamate per possibile presenza di micotossine: il lotto da non consumare
Il ministero ha pubblicato un nuovo richiamo relativo ad un prodotto venduto da Eurospin. Si tratta delle Focacce 3 Mulini con olio extravergine di oliva 8,7%, un cui lotto è stato appunto tolto dal mercato in quanto potrebbe essere contaminato da Ocratossina A (OTA). Le focacce 3 Mulini in questione sono prodotte da Fartons Polo,...
A Genova (ri)nasce la Città dei Bambini, museo per giocare e imparare utilizzando i 5 sensi
Torna a Genova, in una nuova location e completamente rivisitata, la Città dei Bambini e dei Ragazzi, vero e proprio museo esperienziale pensato per sfruttare quanto di più prezioso abbiamo per imparare e prendere il meglio dalla vita: i nostri 5 sensi. Il nuovo spazio espositivo di 2mila mq, inaugurato venerdì 2 dicembre, è dedicato...
L’agopuntura funziona davvero, soprattutto in gravidanza
L’agopuntura sta emergendo come potenziale trattamento per vari tipi di dolore, soprattutto perché non comporta la necessità di farmaci ed è considerata sicura. Un nuovo studio ha valutato tale procedura anche per le donne in gravidanza, e ha rivelato che non ci sono stati effetti collaterali importanti osservabili per i bambini le cui madri hanno...