Bufera sul ristorante friulano che serve polenta con orso: ma è possibile mangiare questa carne in Italia?
Ha lasciato tante persone basite ed indignate la proposta di un ristorante del Friuli Venezia Giulia che nel suo menù ha inserito la polenta con orso. Ma quindi è possibile mangiare carne di orso in Italia?
Si può mangiare carne di orso in Italia? A quanto pare sì, basta che non si tratti di un orso italiano, dato che è assolutamente vietato cacciare questa specie nel nostro Paese. Non si può dire lo stesso della vicina Slovenia, dove pure vivono gli orsi che evidentemente possono anche finire nel piatto.
Un ristorante di Molevana nel comune di Travesio in Friuli Venezia Giulia ha quindi deciso, con l’obiettivo di attirare nuovi clienti, di inserire nel suo menù una originale (quanto per noi orripilante) polenta condita con carne di orso al prezzo di 18 euro (tanto vale un animale protetto).
Si tratta di un piatto disponibile solo su prenotazione il cui gusto ”è a metà strada tra quello del capriolo e del cervo, ma più dolce” come ha spiegato chi gestisce il ristorante al Gazzettino.
Una proposta che
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