Una bella scampagnata autunnale in famiglia ci assicura un bel bottino di castagne: prepariamole al forno, sono una delizia!
Castagne al forno: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Il periodo è propizio e i boschi sono generosi, soprattutto sulle pendici delle montagne. Basta allontanarsi un po’ dalle strade trafficate e inoltrarsi nella natura per ritrovare pace.
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Il tappeto di foglie ai nostri piedi nasconde piccoli doni, questi frutti autunnali davvero versatili che possiamo cucinare in svariati modi. Tra le più apprezzate, resta comunque la cottura in forno.
Certo non possiamo prenderle e infornarle tali e quali, ma dovremo prima “trattarle” in modo da garantirci un risultato all’altezza delle aspettative, che ricorda lontanamente le caldarroste vendute agli angoli delle strade o preparate nei camini dei nostri nonni, con quella padella forata che tutte ricordiamo con affetto.
Possiamo poi gustarle a fine pasto, per prolungare il tempo delle chiacchierate intorno alla tavola, oppure davanti a bel film. Sono facili da realizzare e semplici da sbucciare, soprattutto se metteremo in pratica un semplice trucchetto.
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Scopriamo insieme quali!
Castagne al forno: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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500 gr di castagneq.b. di acqua.
Con queste dosi otterremo 4 porzioni circa.
Il procedimento
Come prima cosa, controlliamo le nostre castagne una ad una, scartando quelle bucate, marce o