Burger di zucchine a modo mio: 1 solo uovo e senza pangrattato!
Indice dei ContenutiBurger di zucchine a modo mio: 1 solo uovo e senza pangrattato!IngredientiProcedimentoPreparare le ZucchineMescolare gli IngredientiFormare i BurgerCotturaServire
Le zucchine, composte per il 95% di acqua e con solo 15 calorie per 100 grammi, sono una verdura leggera ma nutriente. Ricche di minerali come fosforo, potassio, magnesio e calcio, le zucchine sono un ingrediente versatile della cucina italiana. Oggi, vi propongo una ricetta originale per preparare dei burger di zucchine, un’alternativa salutare e sfiziosa ai tradizionali hamburger di carne. Con questa ricetta, potrete preparare otto deliziosi burger.
Burger di zucchine a modo mio: 1 solo uovo e senza pangrattato!Ingredienti750 gr di zucchine già grattugiate50 gr di farina di riso50 gr di parmigiano grattugiato1 uovo piccoloSale q.b.Olio extravergine di oliva q.b.ProcedimentoPreparare le Zucchine
Prima di tutto, sbuccio e grattugio le zucchine. Metto le zucchine grattugiate (750 gr) in un colino con un pizzico di sale per eliminare l’acqua in eccesso. Per aiutarmi, premo leggermente con le mani o con un cucchiaio.
Mescolare gli Ingredienti
In una ciotola grande, aggiungo le zucchine grattugiate e strizzate, il parmigiano, l’uovo e la farina di riso. Mescolo bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungo un altro
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