Biscottoni della nonna, ma senza burro. Solo 50 calorie!
A fronte di tanti dolcetti ipocalorici di dimensioni ridotte, questi frollini fanno la differenza! Sono dietetici, sì, ma sono piuttosto grandi e ci regalano l’idea di mangiare davvero. In fondo chi ha detto che quando dobbiamo controllare il nostro regime alimentare dobbiamo solo soffrire di privazioni?
Per realizzarli ci servono: farina, lievito, sale, uova, olio e pochissimo zucchero, meno di 1 etto. Ma la resa è ben corposa, pensate che realizzeremo più di una trentina di biscotti, niente male.
L’acquolina, però, si fa sentire… e allora scopriamo insieme ogni passaggio!
Si comincia!
Biscottoni della nonna: ingredienti e preparazione.
Per questa ricetta occorrono:
80 ml di olio di semi250 g di farina + 2 cucchiai1 pizzico di sale90 g di zucchero2 uova1 cucchiaino di lievito per dolciq.b. di zucchero a velo per decorareProcedimento
Foderiamo la leccarda con al carta apposita e teniamola a portata di mano.
Rompiamo le uova in una terrina, aggiungiamo zucchero e sale e lavoriamole con la frusta a mano. Quando tutti i granelli saranno ben sciolti e il composto risulta denso e spumoso, versiamo l’olio a filo e riprendiamo a rigirare. Ora uniamo 2 cucchiai di farina e il lievito. Facciamoli assorbire benissimo, quindi inseriamo metà della