Si preparano senza niente o quasi questi biscotti solo mele e nocciole.
Biscotti solo mele e nocciole: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Non servono uova, farina, lievito, neanche un grammo di burro o olio, e neppure lo zucchero.
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Bastano 2 ingredienti per ottenere un impasto rustico e compatto, da cui ricavare poi tante palline golose. Sono perfetti per tutti: celiaci, intolleranti al lattosio, diabetici. Il fruttosio delle mele renderà amabili questi pasticcini speciali, senza dover aggiungere altro. Proprio per questo dovremo sceglierle zuccherine e golose, per garantirci la giusta gradazione di dolcezza.
Le nocciole tritate finemente si legheranno con la purea di frutta e la pectina fungerà da addensante: in pochissimi minuti potremo infornare una piccola chicca dietetica, salutare, genuina, ma molto appagante.
Una volta pronti, questi biscotti si conservano in frigorifero per un massimo di 3 giorni, ben chiusi in un contenitore ermetico.
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Che ne dite di metterci al lavoro insieme per sperimentare anche questa ricettina?
Biscotti solo mele e nocciole: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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2 mele medie200 g di nocciole + q.b. di nocciole intere per decorare.Il procedimento
Foderiamo la leccarda con la carta apposita, poi preriscaldiamo il forno a 180° in modalità ventilata.
Laviamo e asciughiamo le mele. Dividiamole a metà, leviamo il torsolo, sbucciamole e
