Biscotti Morbidi alle Albicocche: in estate non possono mancare!

Biscotti Morbidi alle Albicocche: in estate non possono mancare!

Biscotti Morbidi alle Albicocche: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Si preparano in poche e semplici mosse, partendo da ingredienti di facilissima reperibilità.

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In questo periodo, poi, la natura è particolarmente generosa: procuriamoci frutti biologici e possibilmente a chilometro zero, maturi e succosi.

Per realizzare questi dolcetti possiamo farci aiutare dai più piccini, che si divertiranno un mondo a mettere le loro manine paffute in pasta.

Scommettiamo?!

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E se poi dovremo rimediare ai loro pasticci, sapremo come correre ai ripari, ma nel mentre avremo trascorso un pomeriggio in allegria e tenendoli impegnati.

Scopriamo passo a passo tutti i dettagli di questa ricetta.

Biscotti Morbidi alle Albicocche: ingredienti e preparazione

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Per questa ricetta occorrono:

350 gr di farina 005 gr di lievito istantaneo2 uova (112 gr circa)145 gr di zucchero semolato70 gr di burro190/200 gr di albicocche fresche.1 pizzico di sale1 bustina di vanigliaIl procedimento

Facciamo fondere il burro a bagnomaria o nel microonde, poi lasciamolo intiepidire appena.

Preriscaldiamo il forno a 180° e foderiamo la placca con al carta apposita.

Ora passiamo alla preparazione vera e propria.

Sgusciamo le uova in una terrina e aggiungiamo lo zucchero e la vaniglia. Montiamo il tutto con le fruste fino a realizzare un composto denso e spumoso.

Versiamo il burro fuso

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