Biscotti al cioccolato e fiocchi di avena: senza zucchero, senza grassi, latte e uova
Oggi a mio figlio è venuta voglia di questi biscotti, lui che ama tenersi in forma spesso e volentieri mi chiede questo tipo di merenda, quindi ho deciso di mostrarvi come li realizzo. Non contengono farina, né glutine, niente burro, né uova, neppure l’ombra dello zucchero, sostituito dall’eritritolo. A dire il vero a me non piacciono per nulla, ma lui ne va matto. Di certo non vi aspettate i biscotti della nonna, ma diciamo che sono un buon compromesso tra dolcetti e dieta.
Vi lascio la foto con i prodotti che ho usato.
Possiamo prepararli con qualsiasi tipo di latte e se siete intolleranti al lattosio, potete sostituirlo con una versione vegetale, io l’ho usato alle mandorle perché contiene pochissime calorie ed è aromatico (ed è anche il suo preferito). Potete usare le gocce di cioccolato fondente oppure del