Bevande di soia: questi sono i 6 prodotti migliori che trovi al supermercato, secondo il Gambero Rosso
Negli ultimi anni, le bevande vegetali hanno conquistato sempre più spazio sulle nostre tavole. Tra tutte, la soia resta la protagonista, grazie alla consistenza cremosa e all’elevato valore proteico, anche se sul mercato si trovano alternative a base di avena, mandorla, nocciola, cocco e persino pistacchio. Molti scelgono queste opzioni per motivi di salute, come...
Il Gambero Rosso ha assaggiato 20 diverse bevande di soia disponibili nei supermercati e, dopo un test alla cieca con esperti degustatori, ha selezionato le 6 migliori per gusto e cremosità
8 Settembre 2025
Negli ultimi anni, le bevande vegetali hanno conquistato sempre più spazio sulle nostre tavole. Tra tutte, la soia resta la protagonista, grazie alla consistenza cremosa e all’elevato valore proteico, anche se sul mercato si trovano alternative a base di avena, mandorla, nocciola, cocco e persino pistacchio. Molti scelgono queste opzioni per motivi di salute, come l’intolleranza al lattosio, oppure per seguire uno stile alimentare più sostenibile o vegan. Di conseguenza, i supermercati offrono un assortimento ampio e variegato, con prodotti che cercano di combinare gusto, cremosità e leggerezza.
Per aiutare i consumatori ad orientarsi in questo mercato così ricco, il Gambero Rosso ha selezionato 20 diverse bevande di soia, sottoponendole a un test alla cieca con esperti degustatori. L’obiettivo era capire quali fossero
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