Un nuovo studio ha rivelato un effetto benefico inaspettato del tè e delle tisane: la preparazione di queste bevande è in grado di rimuovere una buona percentuale di metalli pesanti, come piombo e cadmio, dall’acqua
Ogni giorno, milioni di persone in tutto il mondo sorseggiano tè e tisane, sicuramente utili alla corretta idratazione del corpo e con altri effetti benefici a seconda della tipologia. Ora però un nuovo studio, condotto da un team della Northwestern University, ha rivelato un effetto inaspettato di queste bevande: preparare tè e tisane rimuove una parte significativa dei metalli pesanti tossici dall’acqua.
I ricercatori hanno scoperto che gli ioni di piombo e cadmio presenti nell’acqua potabile si legano alle foglie di tè durante l’infusione, rimanendo intrappolati nella materia vegetale. Questo processo riduce la concentrazione di contaminanti nella bevanda finale, offrendo un beneficio inaspettato a chi consuma regolarmente tè e tisane (soprattutto nei luoghi dove l’acqua è più a rischio).
Vinayak P. Dravid, autore senior dello studio pubblicato su ACS Food Science & Technology, ha dichiarato:
Non stiamo suggerendo che tutti inizino
