Hai sempre pensato che il cioccolato fondente fosse solo un peccato di gola? Scopri tutti i benefici nascosti che probabilmente non conoscevi
I Maya e gli Aztechi chiamavano il cacao “xocolatl”, che significa “cibo degli dei”. Le antiche civiltà americane utilizzavano infatti le fave di cacao per realizzare bevande da offrire a re e sacerdoti durante i riti sacri. Credevano inoltre che il cacao fosse una fonte di energia, un balsamo emoliente e un afrodisiaco potente.
Ad oggi sono molti gli studi scientifici che dimostrano quanto il cioccolato fondente sia un vero alleato del nostro fisico e della nostra mente. Più la qualità e la percentuale di cacao sono alte all’interno di una tavoletta, più sarà alto l’apporto di proteine, lipidi, minerali e vitamine del gruppo B. Basti pensare che 100 grammi di cacao contengono più fosforo di 100 grammi di merluzzo e più magnesio di 100 grammi di banane.
Di seguito troverai una serie di benefici del cioccolato fondente che forse ancora non conosci e che potrebbero stupirti!
Un toccasana per il cuore
Gli studi