Assisi – All’istituto alberghiero nasce la figura del “cuoco contadino – student” e di “esperto d’olio”
Presentato il percorso didattico che, oltre alla scuola assisana, vede coinvolte Coldiretti Umbria, Terranostra Umbria e Aprol Umbria. L’obiettivo è di creare nuove tipologie professionali, ma anche valorizzare i prodotti a km0 e dare slancio a un diverso tipo di turismo
ASSISI – Grazie alla collaborazione tra Alberghiero di Assisi, Coldiretti Umbria, Terranostra Umbria e Aprol Umbria, nascono le figure di “Cuoco Contadino – Student” e di “Esperto d’olio”.
L’obiettivo del percorso didattico – presentato il 27 febbraio mattina nella sede dell’Istituto a Santa Maria degli Angeli – è quello di una certificazione delle competenze, attivando una formazione che venga riconosciuta dalle aziende.
La proposta formativa sperimentale punta, attraverso un
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