Alla scoperta dell’asfodelo, un genere di piante molto diffuso nella zona del Mediterraneo: particolarmente apprezzato per la bellezza, trova applicazione anche in cucina e non solo!
Asfodelo (nome scientifico Asphodelus) è il termine che indica un genere di piante appartenenti alla famiglia delle Asphodelaceae.
Di tipo erbaceo, le piante di asfodelo comprendono circa 100 specie diverse e sono molto popolari, vista la grande versatilità: sono apprezzate come piante ornamentali (per via delle bellezza dei fiori), trovano largo utilizzo in cucina, vengono impiegate nella medicina popolare e perfino in opere manifatturiere, come avremo modo di vedere nel corso dell’articolo.
Origini e descrizione dell’asfodelo
Il nome deriva dal greco e significa “la valle di ciò che non è stato ridotto in cenere”, riferendosi ai tuberi della pianta, che sono capaci di resistere al calore del fuoco. Per questo motivo, l’asfodelo è un fiore che spesso cresce su terreni che hanno subito incendi.
L’areale di distribuzione dell’asfodelo si concentra principalmente intorno al bacino del Mediterraneo, abbracciando l’Europa meridionale e l’Africa settentrionale, comprese le isole Canarie. La sua presenza si