Allergie alle noci in volo: miti e verità – Scienze Notizie
Volare può rappresentare un rischio particolare per le persone con allergie alle noci, poiché gli allergeni possono diffondersi attraverso il sistema di ventilazione dell’aeromobile. Tuttavia, una revisione di 40 anni di prove scientifiche ha concluso che non vi è alcun fondamento in questa credenza. Gli autori sottolineano che l’attenzione principale dovrebbe essere rivolta alla pulizia e alla sanificazione delle superfici, come i tavoli estraibili, per rimuovere eventuali tracce di allergeni.
Le allergie alimentari non sono rare: un recente rapporto dell’Agenzia per gli Standard Alimentari del Regno Unito ha scoperto che il 6 percento degli adulti ha un’allergia alimentare, mentre Food Allergy Research & Education stima che il dato sia uno su dieci negli Stati Uniti. Le allergie alle arachidi e alle noci sono le più comuni. È fondamentale prendere sul serio qualsiasi allergia alimentare, poiché le reazioni allergiche più gravi possono essere letali.
L’anafilassi è una reazione grave che si verifica quando l’esposizione a un allergene scatena una risposta
