Agli atleti impegnati nelle Olimpiadi di Parigi 2024 non verranno servite patatine fritte e neppure foie gras e manzo, i motivi non sono tanto salutistici quanto legati alla sostenibilità e alla sicurezza
@Canva
A pochi mesi dall’inizio dei Giochi Olimpici di Parigi 2024, la città si prepara ad ospitare il più grande evento sportivo del mondo ma un’insolita decisione, e non relativa allo sport ma di tipo culinario, sta facendo il giro del mondo.
Ma partiamo dall’inizio. Parigi accoglierà oltre 15.000 atleti provenienti da tutto il globo e il Villaggio Olimpico si trasformerà, per il tempo delle competizioni, nel ristorante più grande del mondo (sarà ricavato in un’ex centrale elettrica lunga oltre 200 metri).
Guidati dagli chef Stéphane Chicheri e Charles Guilloy, i pasti saranno non sono solo un sostegno nutrizionale fondamentale per gli atleti, ma anche un’esperienza culinaria che quest’anno vuole celebrare la diversità, con un occhio di riguardo per l’ambiente e il benessere (anche animale).
Quali insolite decisioni sono state prese? Niente patatine fritte per gli atleti che parteciperanno ai Giochi olimpici. Sì, avete letto
