Alla torta di mele della nonna ho aggiunto tanta buona marmellata. E’ uno spettacolo!

Alla torta di mele della nonna ho aggiunto tanta buona marmellata. E’ uno spettacolo! Quando ho voglia di un dolce semplice ma che sappia conquistare al primo morso, preparo la torta di mele con marmellata. È una di quelle torte che fanno subito casa: profumata, morbida, con quel tocco dolce e brillante della confettura di…

Sasa

2 Maggio 2025

Quando ho voglia di un dolce semplice ma che sappia conquistare al primo morso, preparo la torta di mele con marmellata. È una di quelle torte che fanno subito casa: profumata, morbida, con quel tocco dolce e brillante della confettura di albicocche in superficie che si caramella leggermente in forno. Una meraviglia!
Ti lascio qui la mia versione, passo dopo passo, per realizzarla a casa.

Alla torta di mele della nonna ho aggiunto tanta buona marmellata. E’ uno spettacolo!Ingredienti

300 g di farina 00

165 g di zucchero semolato

3 uova

100 gr di burro fuso

Scorza grattugiata di 1 limone

2 mele

1 bustina di lievito per dolci

250 g di marmellata a piacere

Zucchero a velo per la finituraProcedimento

Per prima cosa, monto le uova con lo zucchero usando lo sbattitore elettrico (o la planetaria, se la preferisci): ci vogliono almeno 5 minuti per ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Nel frattempo sciolgo il burro a bagnomaria oppure al microonde, poi, sempre continuando a sbattere, lo verso a filo, facendolo assorbire