FROSINONE – La grande tradizione olivicola del frusinate si rinnova anche quest’anno e la raccolta delle olive in atto porterà un prodotto come sempre di eccellenza, che si caratterizza per la bontà del sapore proveniente da terre generose come quelle ciociare.
Una raccolta, quest’anno favorita dal bel tempo, che rappresenta sempre un momento di aggregazione oltre che di lavoro e che va affrontata con grande prudenza perché nasconde insidie.
Dagli uliveti tradizionali che spesso presentano pendenze rilevanti, ai terrazzamenti, dall’utilizzo dei macchinari per gli uliveti intensivi di nuova generazione a quelli più semplici: occorre la massima attenzione per evitare incidenti