Affinata in anfora, più sostenibile e longeva: la nuova Ribolla Gialla I Feudi di Romans
Affinata in anfora, intensa e longeva. Svelato il “mistero” sulla bottiglia satinata nera e senza etichetta, che debutterà per la prima volta in Italia al prossimo Vinitaly (Verona, 2-5 aprile) sotto il brand I Feudi di Romans: è la nuova Ribolla Gialla affinata in anfora prodotta per la linea più prestigiosa della cantina Lorenzon, le cui viti nascono nei terreni solcati dalle acque dell’Isonzo (in provincia di Gorizia), in una terra di confine, da sempre crocevia di culture diverse e oggi anche patria degli orange wine.
La nuova referenza della cantina isontina – a conduzione familiare – è un vino naturale, da uve in avanzato stato di maturazione, con una lunga macerazione sulle bucce in anfore di ceramica microporosa fatte a mano e fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Una Ribolla Gialla che si distingue per la sua longevità e che è prodotta in edizione limitata per un massimo di 1.000 bottiglie, commercializzate a partire da aprile 2023.
Le caratteristiche del vino e gli abbinamenti
Il colore, giallo ambrato, ricorda quello del miele di castagno. La nuova Ribolla Gialla I Feudi di
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