Un bicchiere di vino al giorno fa davvero bene? Per capirlo in Spagna si cercano 10.000 volontari la cui metà (scelta casualmente) per 4 anni berrà vino ogni giorno per capirne gli effetti sulla salute
26 Maggio 2025
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Per anni si è sentito dire che un bicchiere di vino al giorno – soprattutto se rosso – possa avere effetti benefici sulla salute. Ma quanto c’è di vero in questa affermazione? A cercare di dare una risposta definitiva è un ambizioso studio scientifico avviato in Spagna: si chiama UNATI (University of Navarra Alumni Trialist Initiative) ed è destinato a diventare un punto di riferimento internazionale per la ricerca sul consumo moderato di alcol.
Il progetto, ideato e coordinato dal professor Miguel Ángel Martinez-González, esperto di medicina preventiva e profondo conoscitore della dieta mediterranea, coinvolgerà ben 10.000 volontari di età compresa tra i 50 e i 75 anni. L’obiettivo? Capire se bere con moderazione possa effettivamente contribuire a migliorare la salute o se