I ragazzi neurodivergenti che gestiscono il bar “Inside Aut” hanno frequentato un percorso formativo specifico per diventare camerieri e baristi
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A Sassari, in via Madrid, ha aperto Inside Aut, un circolo privato che rappresenta un punto di riferimento per l’inclusione lavorativa dei giovani neurodivergenti. L’iniziativa è stata realizzata grazie alla collaborazione della Fondazione Lorenzo Paolo Medas, Casa Artigiani e il ristorante La Roccia, con il supporto della Regione Sardegna e del Ministero della Disabilità.
I protagonisti di questa nuova avventura sono nove ragazzi che hanno seguito un percorso formativo specifico per diventare camerieri e baristi. Hanno ottenuto l’attestato HACCP, che consente loro di lavorare nel settore alimentare. Un traguardo che non rappresenta solo una crescita professionale, ma anche personale come racconta Daniele:
Sono cresciuto molto, mentalmente e fisicamente, e ho imparato tante cose, come la cura per evitare la contaminazione dei cibi.
Inside Aut è stato progettato con particolare attenzione alle esigenze dei giovani lavoratori. Gli spazi, decorati con colori pastello, facilitano l’associazione visiva per chi ha difficoltà di comunicazione verbale. Ad esempio le
