Gli smarties cookies sono dei biscottoni belli grandi, tondi e fragranti, tempestati di smarties o di M&M’s (ma solo le pepite di cioccolato, non le arachidi ricoperte!!!) coloratissimi!
Adoro presentarli come dolcetti di carnevale, per martedì grasso! Sono allegri, friabili e super cioccolatosi, ma non solo: sono semplicissimi da preparare!
L’impasto è a base di burro, zucchero, uova e farina. Niente lievito, che sostituisco con il bicarbonato di sodio. Per profumarlo, uso un po’ di estratto alla vaniglia o una bustina di vanillina, poi aggiungo gli smarties come se piovesse. Ho notato che in commercio esiste anche la versione mini, sono grandi come le gocce di cioccolato, ma vengono confettate esattamente come gli originali e hanno le stesse sfumature divertenti e accattivanti. Quando mi ricordo, le metto nel paniere della spesa per destinarle poi alla preparazione di questi dolcetti. Ma vanno benissimo anche quelle del formato tradizionale o le M&M’S.
Per concludere, poi, non dovremo fare altro che formare tante palline, schiacciarle leggermente e infornarle.
Che ne dite di cucinare insieme?
Smarties cookies: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono
300 gr di farina 00200 gr di burro130 gr di zucchero semolato140 gr di zucchero di canna1 uovo250 gr di Smarties1 cucchiaino di estratto alla vaniglia1 cucchiaino
