Torta di mele: cremosa come un budino!
Questa torta è così semplice e veloce da preparare che la faccio almeno due volte a settimana. Ottima per colazione e merenda, è amatissima da grandi e piccini.
Dovete assolutamente provarla anche voi, ve ne innamorerete!
Diciamo che appartiene al filone dei dolci che non stancano mai: nessuno riesce a dire di no ad un dessert con le mele! Chissà perché poi? Io ho maturato una mia personale teoria e credo che sia un po’ per reminiscenze di tempi andati, quando la nonna preparava questo manicaretto per noi, un po’ perché con la scusa che contiene frutta, ci sentiamo tutti meno in colpa quando cadiamo in un peccato di gola.
Ma ora bando alle ciance, mettiamoci al lavoro e cuciniamo insieme, vale la pena assaggiarla!
Si comincia!
Torta alle mele budino: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
2 mele500 g di ricotta vaccina fresca2 uova130 g di zucchero100 ml di latte100 g di fecola di patate8 g di lievito per dolci1 pizzico di sale sale1 limone non trattato (solo la scorza)
Per la glassa
65 gr zucchero a velo10 gr di acqua caldaIl procedimento
Preriscaldiamo il forno a 160° in modalità statica e imburriamo e infariniamo una tortiera da 24 centimetri di diametro.
