Michele Pirro, del Café Noir di San Marco in Lamis (Foggia), si è aggiudicato il primo posto al Campionato Mondiale per il Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023 nella categoria “panettone classico”. Premiati anche il miglior panettone innovativo e il miglior pandoro
Quello del panettone artigianale è un vero e proprio mondo, fatto di numerosi pasticceri che ogni anno tentano di migliorare la propria ricetta rendendo il dolce natalizio ancora più gustoso, morbido, profumato e, perché no, anche bello. Ma sapete qual è il migliore panettone artigianale del mondo?
Anche per il 2023 è stata la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC) a incoronare i vincitori, nel corso del Campionato Mondiale per il Miglior Panettone del Mondo che si è concluso qualche giorno fa alla Fiera Gustus di Napoli.
Il concorso ha visto la partecipazione di 200 talentuosi maestri pasticceri da tutto il mondo. Dopo una rigorosa selezione, 30 di loro hanno avuto l’onore di competere nella categoria “panettone classico“. La giuria, composta da esperti del settore come Matteo Cutolo, presidente FipgcI, e il vice presidente
