Il prezzo medio del panettone artigianale è salito a 30-35 euro al chilo, rispetto ai 26/28 euro di due anni fa, con ulteriori aumenti se consideriamo le pasticcerie di lusso. Anche per i panettoni del supermercato non va meglio e si registrano aumenti medi del 37%, i produttori stanno però tentando di contenere i prezzi (riducendo in alcuni casi le confezioni)
©GreenMe
Il panettone è il simbolo natalizio per eccellenza ma, ahimé, già da alcuni anni abbiamo visto lievitare piano piano i costi di questo prodotto tanto amato. Fino ad arrivare ad oggi quando, tra aumentati prezzi di energia e materie prime utili alla produzione di questo dolce, si è arrivati ad accumulare un bel incremento finale dei prezzi al consumatore.
Secondo le stime, il prezzo del panettone è aumentato del 37% negli ultimi due anni per i prodotti che si acquistano al supermercato, mentre per le varianti artigianali, nelle pasticcerie più rinomate (come quelle degli chef stellati Niko Romito e Da Vittorio a Milano) si arriverà a pagarlo addirittura fino a 55 euro al chilo.
