Il nuovo materiale, resistente all’olio e all’acqua, si degrada nel giro di poche settimane.
Un team di ricercatori dell’Università cinese di Hong Kong ha creato un materiale composito per la produzione di imballaggi commestibili e biodegradabili, con l’obiettivo di ridurre l’uso diffuso della plastica. È un foglio di cellulosa batterica (BC), un composto organico derivato da alcuni tipi di batteri, unito a proteine di soia isolate. Il nuovo materiale è atossico, si distingue per l’elevata trasparenza ottica, ha una robusta resistenza meccanica che gli consente di rimanere stabile in acqua, è resistente all’olio e impiega da 1 a 2 mesi per degradarsi. Inoltre, il suo processo di sintesi per biodegradazione è rispettoso dell’ambiente, secondo una dichiarazione della Chemical Industry Society pubblicata sul portale Phys.org. A differenza della cellulosa vegetale, questa sostanza può essere ottenuta attraverso la fermentazione microbica, che consente di rinunciare all’abbattimento degli alberi o alla coltivazione estensiva. Secondo il professor To Ngai, autore dello studio, questo nuovo metodo di produzione “non contribuisce alla deforestazione o alla perdita di habitat, rendendo il CB un materiale alternativo alla cellulosa vegetale,
