Mangiare in un ristorante di lusso è sicuramente una bella esperienza ma non alla portata di tutti. Tuttavia anche coloro che hanno un budget limitato, rispetto a chi può spendere cifre alte senza problemi, potrebbero provare quest’esperienza, per una volta, risparmiando su altre spese. Tra le varie tipologie di ristorazione di lusso, c’è il fine dining. Vediamo di cosa si tratta.
Che cos’è il fine dining?
Il termine inglese “fine dining” significa “cucina raffinata” e la raffinatezza è un punto chiave di questo tipo di ristorazione di lusso. Tutto è studiato a pennello, affinché il cliente sia immerso in un’esperienza a 360 gradi, che abbraccia tutti sensi. Ciò che conta è che il cliente sia pienamente soddisfatto del servizio offerto e che ogni dettaglio sia curato minuziosamente.
Un po’ di storia
Anticamente, nella Francia settecentesca, esisteva il bouillon, un locale, in stile Liberty, in cui si poteva mangiare carne o brodo (il bouillon) a prezzi contenuti. Poi, con l’avvento dell’Art Nouveau, l’arredamento di alcuni bouillon si rinnovò notevolmente, diventando più ricercato ed elegante, così come i piatti proposti.
Il primo locale fine dining nacque per
