Oggi vi porteremo alla scoperta dei piatti dello street food indiano. Se amate provare la cucina tradizionale dei paesi che visitate siete nel posto giusto, perché oggi vi parleremo delle prelibatezze della cucina indiana. Sapevate ad esempio che c’è una grande differenza tra la cucina dell’India del Sud (speziata e vegetariana) e quella del Nord (a base di carne)? Se siete curiosi di saperne di più sullo street food indiano, non vi resta che continuare la lettura.
Dosa e Masala Dosa
Con il termine dosa si intende una sorta di pastella di riso usata per fare delle crepes farcite con masala dosa, ossia con un ripieno a base di riso, lenticchie, patate, curry, cipolla, curcuma e coriandolo, dal sapore super piccante. Questo piatto tipico dello street food indiano è vegetariano.
Street food indiano- wineandfoodtour.it
Chole Bhature tra i piatti dello street food indiano
Si tratta di un piatto tipico indiano a base di pane (chole) e masala bhature, ossia un mix di ceci e spezie.
Pollo tikka masala
Il pollo tikka masala è uno dei piatti indiani più apprezzati e conosciuti in Occidente, dove è semplicemente conosciuto
