Il kisel è una bevanda di origine russa molto amata nel paese d’origine. Il drink a base di frutta dal sapore molto particolare è ritenuto un vero e proprio dessert della tradizione. Scopriamo meglio il kisel e la sua storia.
Il Kissel o kisel
Il kissel o kisel è una bevanda russa ritenuta un dessert. Viene servita come bevanda fredda o calda in base al piatto che accompagna, ma è usata anche per decorare gelati e pancake nel suo formato più denso.
Ogni paese russo ha personalizzato questa bevanda con tipologie differenti di frutta. Il suo colore caratteristico comunque, è il colore rosso, quindi basilarmente tutti usano frutti rossi: ribes rosso, ciliegia, fragola, ossicocco ecc, ottenendo una bevanda dalle varie sfumature rosso violacee. Oggi comunque, in commercio sono presenti buste idrosolubili per preparare questa bevande, quindi si è persa quella che è la tradizionale preparazione della bevanda originale.
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