Il poke è un piatto che ha preso piede negli ultimi anni diventando una vera e propria moda. Ci sono locali dedicati che servono solo poke. Ma cosa è questo piatto di cui tutti vanno pazzi? E qual è la sua origine? Scopriamolo insieme.
Il Pokè
Se qualche anno fa vi avessero detto: “Andiamo a mangiare un poke?” probabilmente vi sareste fatti una risata pensando che il vostro interlocutore avesse sbagliato la pronuncia di qualche pietanza di vostra conoscenza. Ebbene si, di questo piatto che oggi va tanto di moda, fino al 2017 non se ne conosceva neanche l’esistenza nel nostro paese, ma di questo ne parleremo più avanti. Ma quindi cos’è questo poke di cui tanto si parla?
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Il significato della parola poke (che si legge pok-ei) è: a pezzi. Questa pietanza infatti, viene servita con abbondante riso bollito, ricoperto di pesce crudo, frutta e verdura a pezzi, condito con salse. Le sue vesti ci ricordano i paesi asiatici ma in realtà le sue origini sono hawaiane.
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