In cucina è più consigliato scegliere il riso o la pasta? Non l’avresti detto

A qualcuno sarà capitato, più di una volta, di essersi trovato dinanzi ad un imbarazzante bivio: scegliere il riso o la pasta? La scelta dipende spesso dall’idea di primo piatto che abbiamo in mente. Seguendo il consiglio di alcuni esperti, è consigliabile mangiare uno dei due per un motivo bene preciso. Vediamo insieme quale.

Quando dobbiamo preparare qualche primo piatto a base di pesce, spesso non riusciamo a decidere se impreziosire il condimento gustoso con la pasta, oppure col riso. Da premettere che, sia l’una che l’altro sono ottimi con qualsiasi tipo di condimento. Gli italiani – secondo alcune ricerche –  sono tra i primi al mondo nel consumo della pasta, essendo anche i primi tra chi ne produce in quantità maggiori.

E pensate che circa il 50% della pasta prodotta, viene consumata proprio nel nostro paese. Il restante viene esportato all’estero. Quando decidiamo di mangiare un bel piatto di pasta, abbiamo solo l’imbarazzo della scelta: in commercio, in effetti, ce ne sono vari tipologie e di tantissimi formati, come la pasta integrale, al farro, al grano duro, etc.

Per quanto riguardo il

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