La ricetta del tacchino arrosto del Thanksgiving
Il Thanksgiving Day – letteralmente Giorno del Ringraziamento – cade negli Stati Uniti a circa un mese da Natale. È la festa tradizionale per ringraziare del raccolto ma è l’occasione in cui si celebrano i Padri Pellegrini e la storia «recente» della Nazione, oltre ad essere il momento in cui le famiglie si riuniscono. Ovviamente, le tavole si imbandiscono con molte pietanze tradizionali che non possono mancare e il tacchino arrosto è il protagonista. Qui vi raccontiamo la ricetta perfetta seguendo proprio lo stile d’oltreoceano e, in più, diverse idee per condirlo e i contorni più amati.
Il tacchino arrosto è la portata principale in questa Festa, usanza legata ai nativi americani: aiutarono i coloni inglesi a insediarsi e sopravvivere, coltivando mais e allevando i tacchini, appunto. In molti preferiscono cucinarlo liscio senza ripieno, limitandosi solamente a condirlo con tanto burro ed erbe aromatiche; altri, invece, amano farcirlo e solitamente si fa con pane secco e castagne. Oltre al tacchino arrosto e ai contorni tipici, durante il Thanksgiving Day sono preparate molte altre pietanze succulente, dolci e salate.
Si preparano i cavolini
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