Gli spaghetti più buoni sono anche i più sicuri? Secondo l’ultimo test di Altroconsumo sì. Le micotossine sono calate drasticamente rispetto al passato, i pesticidi sono quasi assenti e la pasta di qualità non è più un lusso, alcuni buoni prodotti costano infatti meno di un euro
26 Gennaio 2026
La pasta è un patrimonio della cultura gastronomica italiana, un alimento che mettiamo quotidianamente sulle nostre tavole e che merita la massima attenzione in termini di qualità e sicurezza. Per aiutare i consumatori a orientarsi tra le numerose proposte del mercato, Altroconsumo ha condotto un’analisi su 20 marche di spaghetti reperibili nei principali canali della grande distribuzione (supermercati ma anche discount), valutandone non solo le caratteristiche organolettiche ma anche la sicurezza alimentare.
L’indagine ha preso in esame esclusivamente spaghetti ottenuti da semola di grano
